Elitacos™-NP

Elitacos™ NP与防腐抑菌

Elitacos™ NP可以破坏有害微生物的细胞壁结构，阻止其正常的生理活动同时具有促进协同物质更好的达到胞内靶点，从而更有效的抑制有害微生物的生长。
已有实验证明，在猪肉脯中的抑菌效果：Elitacos™ NP实验组表现出明显的抑菌优势。

Elitacos™ NP适用场景

· 肉类、果蔬、海鲜、烘焙、乳制品
· 对沙门氏菌，单增李斯特菌，金黄色葡萄球菌，大肠埃希氏菌以及副溶血性弧菌等主要污染菌均有抑制作用，可以起到延长食品保鲜期的作用。

实验研究发现Elitacos™ NP的抑菌范围与使用量如下：

Elitacos™ NP产品特点

· 来源纯净

•来自无污染海域

· 技术依托

· 采用中国科学院过程工程研究所酶法定向降解技术，活性更高, 靶向应用效果好

· 工艺优化

· 产品在气味、色泽、流散性上表现更佳，口感温和，安全可靠，无苦味

· 热稳定性

· 121° ,  20min， 千分之一溶液稳定

· 耐酸耐碱性

· 酸性条件发挥更好， PH越低，效果越好，碱性条件会影响